Kiremit Çeşitleri

Özel kiremit kaplarda yüksek ateşte fırınlanan mantar şöleni. Mantarın kendi suyunu hapsederek pişmesi ve üzerindeki altın sarısı kaşar peyniri tabakasıyla bütünleşmesi. Et tercih etmeyenler veya hafif bir sıcak arayanlar için mükemmel seçim.

Özel toprak kaplarda (kiremitte) fırınlanan, kendi yağı ve suyuyla cızırdayarak pişen sucuk şöleni. Üzerine eklenen kekik ve pul biber ile aroması zenginleşen, masanıza hala kaynar halde gelen ve iştah kabartan kokusuyla baş döndüren sıcak bir ara sıcak.

Kuşbaşı tavuk etlerinin kiremitte domates, biber ve baharatlarla fırınlanıp servis edildiği lezzet.

Klasik köfte lezzetinin kiremitte fırınlanarak seviye atlamış hali. Özel soslu domates, biber ve sarımsak yatağında pişen köftelerin, üzerine eklenen tereyağı ile lezzetini ikiye katladığı, suyuna ekmek banmalık sıcak bir yemek.

Lokum gibi yumuşacık dana kuşbaşı etlerinin; domates, biber ve sarımsak eşliğinde toprak kiremit kaplarda fırınlanması. Etin suyu ve sebzelerin aroması birbirine geçerken, üzerine eklenen tereyağı ile lezzeti zirveye taşınan nefis bir ana yemek.

Karar veremeyenlere özel lezzet bombası. Köfte, kuzu kuşbaşı ve tavuk parçalarının domates soslu güveçte harmanlanıp fırınlanması. Üzerine eklenen tereyağı ile fokurdayarak servis edilen sıcak bir ziyafet.

Toprak kiremit kaplarda fırınlanan, lezzeti içine hapsolmuş bir güveç klasiği. Yumuşacık kuzu kuşbaşı etlerinin domates, biber ve sarımsakla harmanlanıp, üzerine tereyağı eklenerek fırınlandığı, masanıza sıcaklığıyla gelen enfes bir yemek.