Dürümler

Hızlı, doyurucu ve lezzetli. Izgarada pişen sulu kasap köftelerin; taze yeşillikler, domates ve turşu eşliğinde lavaş ekmeğine sarılması. Hem çocukların hem yetişkinlerin severek tükettiği pratik bir öğün.

Odun ateşinde yavaşça dönerek pişen yaprak dönerin, taptaze lavaş ekmeği arasına sarılmasıyla hazırlanır. İçine eklenen domates, turşu ve isteğe bağlı soğan ile lezzetlenen, pratik olduğu kadar da lezzetli bir sokak lezzeti klasiği.

Marine edilmiş tavuk parçalarının lavaşa sarıldığı, pratik ve lezzetli dürüm.

Geleneksel sokak lezzetimiz. Günlük taze kuzu ciğerlerinin özel baharatlarla şişte pişirilmesi, yanında sumaklı soğan, maydanoz ve kimyon ilavesiyle sıcak lavaşa sarılması. Dumanı üstünde, damak çatlatan bir klasik.

Adana kebabının acılı lezzetinin, taze yeşilliklerle lavaş içinde sunulduğu pratik tat.

Urfa usulü acısız kıyma kebabının, taze malzemelerle dürüm yapılmış hali.

Özel baharat karışımlarıyla marine edilerek dinlendirilmiş, lokum kıvamındaki taze kuzu eti parçaları. Odun ateşinde pişen sıcacık lavaşın arasına taze yeşillikler, sumaklı soğan ve domates eklenerek sarılan, damaklarda iz bırakacak geleneksel bir ziyafet.